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NOM LATIN: Cinnamomum cassia (Lauraceae)
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IDENTITÉ DE LA CANNELLE DE CHINELa cannelle de Chine, d'où elle est originaire botaniquement parlant, est une épice chaude, précieuse et équilibrée. Appréciée pour sa qualité culinaire, on en oublierait presque que la cannelle est également dotée de nombreuses vertus santé incontournables. Ses propriétés sont mises à profit depuis des millénaires en médecine chinoise, et son usage est aujourd'hui largement répandu à travers le monde.
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Origine et description de la cannelleOriginaire des pays d'Asie du sud ou du Moyen-Orient, l'écorce de cannelle est extraite de l'arbre éponyme, le cannelier. De nombreuses espèces de cannelle sont exploitées localement pour leur écorce, mais ce sont les cannelles de Chine et de Ceylan qui sont importées sur le marché international. Les marchands ont donné à cette écorce le nom de "Cin-a-momum", ces deux mots signifiant "bois de la Chine" et "qui sent bon". Le terme "cannelle" vient du latin "canna" qui signifie "roseau", par allusion à la forme en tuyau creux que prend l'écorce de cannelle en séchant. Parallèlement à l'écorce utilisée en tant qu'épice, on extrait de la cannelle une huile essentielle largement exploitée en parfumerie, en cosmétique et dans l'industrie pharmaceutique. Propriétés de la cannelle de chineL'écorce de cannelle contient de nombreuses molécules actives qui lui confèrent des bienfaits multiples : c'est à la fois un condiment aromatique qui stimule l'appétit et favorise la digestion ; tout en étant un ingrédient santé et cosmétique.
La cannelle est avant tout placée parmi les aliments antioxydants les plus puissants. Elle protège ainsi notre organisme en entier et limite les douleurs articulaires liées au vieillissement. Elle est aussi utile en prévention et pour lutter contre les premiers refroidissements et les troubles qui y sont liés. Enfin, c'est un stimulant général et tonique intellectuel. Son odeur épicée en fait aussi un bon tonique sexuel.
L'utilisation de la cannelle de chine dans les produits KINÉSOINSDécouvrez notre soin naturel à base de cannelle de Chine :
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