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Nom LATIN : Myristica fragrans (Myristicacées)
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IDENTITÉ DE LA MUSCADELa muscade, et plus précisément la noix de muscade, est une épice mondialement utilisée. Sa popularité vient de son incontournable arôme sucré et épicé, fortement plébiscité en cuisine mais pas que, elle a d’autres atouts…
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Origine et description de la muscadeLe muscadier est arbre tropical pouvant atteindre 2,5 m de hauteur. Il pousse principalement en Indonésie, bien qu’on le retrouve également au Sri Lanka par exemple. Le muscadier produit deux épices à partir de ses fruits : la noix de muscade et le macis. La muscade est de couleur jaune, d’odeur poivrée et épicée. Intérêts de la muscadeLa noix de muscade est surtout utilisée en art culinaire comme épice. Mais on lui attribue depuis les temps anciens des vertus innombrables et efficientes. Ainsi, en phytothérapie, la muscade est réputée pour ses principales propriétés, à savoir :
- Elle agit comme un tonique général, qui réveille le corps et l'esprit
- Elle a de formidables propriétés digestives
- Antalgique, elle combat de nombreuses douleurs : dentaires, articulaires et musculaires. Ainsi, la muscade est l'allié des sportifs en cas de traumas, tels que courbatures, entorses ... L'utilisation de la muscade dans les produits KinésoinsDécouvrez nos produits de soin naturels à base de muscade :
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