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La spiruline

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Nom LATIN : Arthrospira platensis (Cyanophyceae

IDENTITÉ DE LA SPIRULINE

Baptisée l’”or bleu” de par sa couleur caractéristique, la spiruline est l’une des premières formes de vie sur terre. Sa remarquable richesse nutritionnelle la dote de qualités nutritives et fortifiantes très intéressantes.

Origine et description de la spiruline

La spiruline est une micro-algue bleue-verte d’eau douce appartenant à la grande famille des cyanobactéries. Apparue sur terre il y a 3 milliards d’années, elle a contribué à l’émergence de la vie sur Terre, grâce notamment à sa production d’oxygène par photosynthèse ainsi qu’à son action désacidifiante dans les océans. La spiruline se développe à l’état naturel dans les lacs d’origine volcanique, dans les Andes au Mexique mais aussi en Afrique dans de grands lacs, au Tchad, en Chine et au Japon. Invisible à l’œil nu, la spiruline est microscopique (0.1 mm), de forme spiralée. La spiruline a historiquement été cultivée pour combattre la malnutrition dans de nombreux pays comme l’Inde, le Pérou, le Togo, la Chine ou encore le Vietnam. Dès 1970, de nombreuses études s’intéressent donc à la spiruline pour ses vertus nutritionnelles inégalables.

Intérêts de la spiruline

La richesse nutritionnelle exceptionnelle de la spiruline en fait un super aliment. Elle contribue à renforcer nos défenses naturelles, favorise l’entretien musculaire et réduit la fatigue.

Faible en calories et en glucides, la spiruline se caractérise avant tout par sa forte concentration en protéines. De haute qualité, elles sont parfaitement assimilables par l’organisme, ce qui explique l’intérêt important que nourrissent les sportifs pour la spiruline.

Aussi, cette micro-algue renferme de la chlorophylle, des fibres, des vitamines du groupe B ainsi que de nombreux antioxydants qui boostent votre organisme.

L'utilisation de la spiruline dans les produits Kinésoins

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